哈福证券望京人“疯抢”七鲜！新店开业大排长队，一天卖出7吨榴莲

国庆中秋双节首日,京东七鲜望京凯德MALL店盛大开业,早上望京凯德MALL B1层的门店外已排起长队,周边市民早早在此等候,8点营业时间一到,人群瞬间涌入卖场,门店紧急启动分批入场限流措施。开业当天,店内热门商品频频补货仍屡屡被抢空,工作人员推着补货车在人群中穿梭。据统计,七鲜望京新店首日售出的榴莲达到7吨。

一天卖出7吨榴莲,京东七鲜望京店热度爆棚

刚踏入卖场,就能感受到扑面而来的“烟火气”,各品类区域队伍交织成“人潮网”,工作人员的引导声、收银机的扫码声、市民的交谈声此起彼伏,勾勒出一幅热闹图景。

作为本次开业的“流量担当”,口感绵软、甜而不腻的进口金枕榴莲以18.8元的“击穿价”吸引着消费者,尽管开业前有所准备,但望京市民的热情还是超过了七鲜工作人员的预期,从开门到闭店,选购榴莲的消费者始终络绎不绝,队伍从入口处一直持续到卖场里面,现场调派多名工作人员支援,带着手套快速称重,并帮消费者剥离果肉装盒。据统计,截至自然闭店,七鲜望京店首日供售出7吨榴莲。

卖场内称重台全负荷运转,市民提着选好的海白虾、梭子蟹等排队,工作人员扫码、称重、贴标签一气呵成,身后的补货车刚卸下清水大闸蟹,就被等候的市民“瓜分”。收银区更是“人山人海”,人工收银台和自助收银机全部开启,工作人员在出口处还临时安置人工结算处,帮助市民快速结算。

试吃台同样人气爆棚。“本来没想买火锅食材,试吃后觉得味道好,果断拿了两盒!”刚试吃完原切羔羊肉卷的市民胡奶奶说,试吃台成了“种草机”,她的购物车不知不觉多了3样商品。

而七鲜厨房区域内同样人流如织,工作人员不停地把烤鸡、烤猪、卤猪蹄打包递给消费者。

多款产品遇“抢空预警”!生鲜产品成消费主力

如果说排队是“热度证明”,那不断被拿空的货架上就是“受欢迎的勋章”。开业当天,30枚装的七鲜安心无抗鲜鸡蛋、产地直采的福建琯溪红肉蜜柚、养足180天的冰鲜猪肋排、6.18L胡姬花古法花生油等则成为家庭用户最炙手可热的爆款,商品货架前的热度始终未减。“今天的价格太香了,过两天中秋节,正好买点团圆餐的食,”家住附件的李女士说。

秋季是螃蟹最肥美的时候,七鲜望京店开业恰逢中秋假期,特地推出99元3对6只装的鲜活清水大闸蟹活动,瞬间引发了消费者的抢购热情,工作人员不得不多次补货。

除了大闸蟹,海鲜水产区随处可见“热闹非凡”的景象:梭子蟹在水箱里弹跳,市民戴着一次性手套挑选;开海秀活动柜台前,操作师傅现场分解金枪鱼,市民纷纷掏出手机记录,一份份切好的鱼片刚摆上托盘,很快就被抢空,不少没抢到的市民追问“还能再切吗”。“我们的大闸蟹、金枪鱼都是产地直采,并且全程冷链运输,保证新鲜!”七鲜相关负责人说。

自有品牌“圈粉无数”,产品开发+供应链撑起“高性价比”

开业当天的“抢购热潮”背后,离不开七鲜对消费者需求的精准洞察——自有品牌商品凭借“高性价比+定制化”,成了本次开业产品中的“顶流”,而这一切的底气,源自七鲜强大的产品开发能力与供应链硬实力。

牛乳伯爵红茶瑞士卷、现烤碱水海盐卷面包等单品持续“圈粉”。“七鲜的自有品牌很懂我们,榴莲千层、瑞士卷好看还好吃!”和朋友一块过来的陈女士说。

这份“受欢迎”并非偶然。京东七鲜团队在产品研发上会深入调研消费客群偏好,如针对当下健康消费逐渐火热的趋势,推出七鲜奶皮子酸奶、法国进口黄油可颂这类“配料干净”的新品;考虑家庭客群多,精选1.8kg的大码鲜鸡蛋30枚;针对上班族“即时解馋”需求,将零食做成独立小包装,适配办公场景,以确保产品贴合消费者需求。

支撑“高性价比”的,是京东强大的供应链体系,通过产地直采、源头直供的模式,尽可能砍掉中间环节,保证品质的同时也让价格更优惠。“供应链是七鲜的核心优势,我们要让消费者花更少的钱,买到更新鲜、更优质的商品。”前述采销负责人说。

作为京东七鲜在北京的全新标杆店,望京店的开业爆火,不仅印证了“又好又快又便宜”的商品对消费者的吸引力,更凸显了七鲜在产品开发与供应链上的硬实力。而新店的落成也为望京及周边区域的消费者带来品类丰富、品质严控的生鲜食材与日用品,并依托高效的供应链体系和 “最快30分钟送达”的即时配送服务,成为周边用户日常采购及节日备货的优质选择。

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